Villikalahulluna lapsena ja nuoruuteni hulluina päivinä Suomen saaristossa asuneena tutustuin paikallisuuteen intohimoisesti. On hauskaa, että vaikka saaristokunnat sijaitsevat usein rykelmässä toinen toistaan vierustalla, erot niiden elämässä olivat hyvinkin erilaiset. Niin oli myös ruokareseptien kohdalla.