Ka­la­fi­lei­tä, esim. ku­haa

Kas­ti­ke:

3 to­maat­tia

1 si­pu­li

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

3dl ka­la­lien­tä

½dl pil­kot­tua maus­te­kurk­kua

1/3tl val­ko­pip­pu­ria

½tl tim­ja­mia

1tl sit­ruu­na­me­hua

Kuul­lo­ta pil­ko­tut si­pu­lit pan­nul­la.

Li­sää kuu­ti­oi­dut to­maa­tit ja hau­du­ta het­ki.

Li­sää ka­la­lie­mi, maus­te­kur­kut, sit­ruu­na­me­hu sekä maus­teet.

An­na kas­tik­keen hau­tua sa­ke­ak­si.

Pais­ta ka­la­fi­leet ja ri­pot­te­le niil­le hie­man suo­laa.

Pent­ti-Os­ka­ri Kan­gas