Ry­mät­ty­lä on tun­net­tu kah­des­ta ke­sä­her­kus­ta, sil­lis­tä ja var­hais­pe­ru­nas­ta. It­se­oi­keu­te­tus­ti Ry­mät­ty­län pe­rin­tei­ses­tä sil­li­sa­ta­mas­ta avat­tiin ke­sä­kuun toi­se­na vii­kon­lop­pu­na vi­ral­li­ses­ti Suo­men sil­li- ja pe­ru­na­ke­sä.

Vi­ral­li­ses­ti ke­sän ava­si it­se­kin Ry­mät­ty­läs­sä asu­va kan­sa­ne­dus­ta­ja Pau­li Aal­to-Se­tä­lä (kok.).

Pai­kal­le ko­koon­tui tu­hat­päi­nen ylei­sö naut­ti­maan ke­säi­ses­tä päi­väs­tä ja mais­te­le­maan mo­lem­pia ke­sä­herk­ku­ja, joi­ta tar­jot­tiin kai­kil­le ve­loi­tuk­set­ta.

Avaus­pu­hees­saan Aal­to-Se­tä­lä ko­ros­ti Ry­mät­ty­län pit­kää sil­li­pe­rin­net­tä ja oli iloi­nen, et­tä se jat­kuu ny­ky­päi­vä­nä­kin sekä sil­li­te­ol­li­suu­den et­tä pe­rin­ne­mu­se­on voi­min.

– Tän­ne on ka­tet­tu pait­si sil­li­pe­rin­ne ja tra­di­tio myös ruo­ka näl­käis­ten pöy­tään, hän to­te­si pu­hees­saan.

Aal­to-Se­tä­lä nos­ti esil­le myös huo­len­sa suo­ma­lai­ses­ta ka­lan elin­tar­vi­ke­käy­tös­tä.

– Suo­men ka­la­saa­liis­ta rei­lus­ti yli puo­let on si­lak­kaa ja ki­lo­hai­lia. Täs­tä vain muu­ta­ma pro­sent­ti myy­dään tuo­ree­na tai ja­los­tet­tu­na ih­mis­ra­vin­nok­si. Suu­rin osa me­nee ka­la­jau­ho­teh­taal­le ja re­huk­si.

Hän nos­ti esil­le myös huo­len­sa Saa­ris­to­me­ren ti­las­ta ja tu­le­vai­suu­des­ta sekä esit­ti nel­jän koh­dan oh­jel­man, jol­la jo­kai­nen voi me­ren ti­laan vai­kut­taa.

Ry­mät­ty­län Röö­län pe­rin­tei­nen sil­li­sa­ta­ma oli suo­ma­lai­sen sil­lin­pyyn­ti­lai­vas­to Sau­kon ko­ti­sa­ta­ma 1950-lu­vul­ta 1970-lu­vun puo­li­vä­liin. Sauk­ko lai­vat pur­ki­vat saa­liin­sa kes­ki­ke­säl­lä, par­haa­seen var­hais­pe­ru­na-ai­kaan. Sauk­ko­jen saa­pu­mi­nen jo sil­loin oli mer­kit­tä­vä ta­pah­tu­ma ja sil­li­lai­tu­ril­le ko­koon­tui tu­hat­päi­nen ylei­sö­jouk­ko vas­taa­not­ta­maan uut­ta sil­li­saa­lis­ta.

Sil­li­ja­los­tus­ta Ry­mät­ty­läs­sä el­vy­tet­tiin 1980-lu­vun lo­pul­la, kun Bauck­man Oy, myö­hem­min Bo­y­food Oy, aloit­ti tuo­tan­non Röö­län sil­li­teh­taas­sa. Vuon­na 1990 yri­tys toi lai­va­las­til­li­sen uut­ta sil­liä Röö­län lai­tu­riin ja ju­lis­ti sa­mal­la Suo­men Sil­li- ja pe­ru­na­ke­sän vi­ral­li­ses­ti ava­tuk­si. Tä­män jäl­keen vuo­sit­tain sil­li- ja pe­ru­na­ke­sä on avat­tu Ry­mät­ty­läs­tä ai­na näi­hin päi­viin saak­ka.

Sil­li­pe­rin­ne elää edel­leen­kin vah­va­na Röö­län sil­li­sa­ta­mas­sa. Suo­men ai­noa sil­li­ja­los­tus­teh­das, Suo­men Sil­li­kont­to­ri Oy, siir­si toi­min­tan­sa vuon­na 2021 siel­lä si­jait­se­vaan sil­li­teh­taa­seen.

Ry­mät­ty­läs­sä tuo­te­taan myös mer­kit­tä­vä osa Suo­men var­hais­pe­ru­nas­ta.