Saa­ris­to­me­ren tila on hei­ken­ty­nyt vii­me vuo­si­kym­men­ten ajan. Suu­rin on­gel­ma on ih­mis­toi­min­nan ai­heut­ta­ma re­he­vöi­ty­mi­nen, joka on seu­raus­ta me­reen tu­le­vis­ta lii­an suu­ris­ta fos­fo­rin ja ty­pen mää­ris­tä. Me­ren ra­vin­ne­kuor­mi­tus mo­nin­ker­tais­tui vii­me vuo­si­sa­dal­la, kun kas­va­nei­den kau­pun­kien ja te­ol­li­suu­den jä­te­ve­siä on joh­det­tu me­reen ja ke­mi­al­li­sia lan­noit­tei­ta on otet­tu käyt­töön maa­ta­lou­des­sa.