– Silakalla on hyvä paikka suomalaisessa ruokapöydässä, varsinkin nyt, kun lohen ja kirjolohen hinta on noussut rajusti, Troolari Olympos Oy:n Mauno Leppik sanoo.
Saara Huovinen
Silakan troolaus vaatii polttoainetta ja pakastaminen runsaasti sähköä. Pakkausmateriaalien ja tehtaan laitteiden ylläpidon kustannukset ovat nekin olleet kovassa nousussa.
Pääset lukemaan artikkelin kirjautumalla sisään